Hasil
penelitian terbaru menunjukkan, konsumsi kopi efektif
mengatasi berbagai penyakit kronis. Namun untuk mencapai
manfaat yang dimaksud, konsumsi kopi tidak boleh
sembarangan dan harus berkualitas baik dan asli.
Surip Mawardi, peneliti kopi dan kakao Indonesia di
sela-sela Konferensi Internasional Ilmu Pengetahuan Kopi
2010 di Nusa Dua Bali menyatakan, berdasarkan hasil
penelitian terbaru, kopi bisa mengatasi berbagai macam
penyakit seperti diabetes, kanker usus bahkan jantung
koroner.
Dari hasil penelitian terbaru itu, lanjutnya,
terungkap juga bahwa minum kopi seumur hidup memberikan
efek yang menetralkan kesehatan jantung bagi peminumnya.

"Hal itu berdasarkan data metaanalisa terbaru
terhadap 21 penelitian kohort prospektif yang dilakukan
dari 1996 sampai 2008 dengan total kasus sebanyak 15.559
dengan melibatkan 407.806 sukarelawan untuk objek
penelitian," ujarnya menjelaskan.
Dikatakan, hasil penelitian juga menunjukkan bahwa
tingkat konsumsi minum kopi tidak mengubah risiko
perkembangan penyakit jantung koroner. "Bahkan dengan
mengkonsumsi kopi kurang dari dua cangkir per hari bisa
mengurangi derita penyakit jantung koroner," terangnya.
Hasil penelitian tersebut, kata Surip, bisa
mementahkan dugaan yang selama ini menilai bahwa minum
kopi merusak kesehatan, terutama sistim jantung dan
kardiovaskular.
Di sisi lain, Surip mengatakan, pendekatan penelitian
yang umum dilakukan oleh para peneliti adalah
mempelajari pengaruh suatu komponen tunggal dalam kopi
terhadap kesehatan peminumnya. Kemudian mereka menarik
kesimpulan dari data yang diperoleh dengan menggunakan
senyawa tunggal tersebut.
Perlu diketahui, lanjutnya, kopi merupakan minuman
mengandung senyawa yang sangat kompleks, terdiri lebih
dari 800 komponen yang berbeda dan saling berinteraksi
dalam jenis senyawa yang berdiri sendiri.
"Saat ini, banyak bukti medis dan ilmiah yang
mendukung kesimpulan bahwa minum kopi dengan porsi
normal antara dua sampai empat cangkir per hari dengan
kandungan kafein sampai dengan 100 miligram per cangkir,
merupakan bagian dari pola makan yang berimbang,"
katanya.
Ia menambahkan, dengan mengkonsumsi kopi dalam
takaran itu, tergolong aman dan tidak memberikan dampak
yang merugikan terhadap kesehatan manusia.